羊奶干酪唐朝

羊奶干酪唐朝

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本文目录

  1. 奶酪块可以用羊奶吗
  2. 鲜奶雪花酪摆摊做法
  3. 羊奶粉起司做法

[One]、奶酪块可以用羊奶吗

奶酪块可以使用羊奶制作。羊奶是一种常见的用于制作奶酪的乳制品,与牛奶相比,羊奶含有更高的脂肪和蛋白质,因此可以制作出口感丰富、风味独特的羊奶奶酪块。在使用羊奶制作奶酪时,可以根据具体食谱和工艺要求进行操作,以获得所需的口感和风味。

[Two]、鲜奶雪花酪摆摊做法

〖One〗、第一步,选取鲜奶,不管牛奶还是羊奶都可以,我感觉羊奶做的奶酪口感更好一点。

〖Two〗、第二步,把鲜奶倒入锅里煮沸,要注意多搅动,别糊锅底,煮沸即可。也可以加一小勺盐煮。

〖Three〗、第三步,准备酿造白醋,一斤鲜奶一小勺醋的比例加入锅里,边加边搅拌。有条件可以用柠檬汁,挤出来柠檬汁加入锅里。

〖Four〗、第四步,煮沸的牛奶开始凝固成絮状,关火。

〖Five〗、第五步,等几分钟就可以盛出来,倒进滤布里,把水过滤干净。然后装在盒子里面或碗里面,轻轻压住。

〖Six〗、第六步,打开滤布,把奶酪放在盘子里面,切成小块,就可以品尝美味了。如果做多了,还可以装入瓶里,放冰箱冷藏保存。

[Three]、羊奶粉起司做法

〖One〗、工具/原料:鲜羊奶、自制米酒液。

〖Two〗、自制的米酒,不要用刚刚做好的,用放置过几天的效果更好。

〖Seven〗、大约煮半分钟到一分钟,鲜嫩在米酒中活性菌的作用下,就凝固结团了,奶酪都漂浮在上面,其余的就成了奶清了。这时关火。

〖Eight〗、用网筛把上面漂浮的奶酪捞出倒在一块干净的屉布上,屉布要铺在漏网上,下面用一个小盆接着。

〖Nine〗、把屉布拧严实,压一个小碟子,再压上重物。

〖Ten〗、羊奶怎样做奶酪挤压大约1小时,把里面的水分都挤压出来,干干的奶酪就做好。

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