唐朝怎么吃茶

唐朝怎么吃茶

大家好,今天来为大家分享唐朝怎么吃茶的一些知识点,和李世民时期有茶叶吗的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 宋朝是如何喝茶的宋朝的点茶法有什么特色
  2. 李世民时期有茶叶吗
  3. 唐代时期的饮茶之风是如何发展的

[One]、宋朝是如何喝茶的宋朝的点茶法有什么特色

从:西晋杜育"煥如积雪"到明代文必正"浅瓯吹雪"

唐陆羽《茶经·五之煮》:“凡酌,置诸盌,令沫饽均。沫饽,汤之华也。华之薄者曰沫,厚者曰饽,细轻者曰花。”从沬至饽,从饽至花,是一个动态的变化过程,是一个一盏茶汤从水到乳的变化过程,在这一过程中水乳交融,会出现水乳交融奇观,一条,甚至多条水乳交融线隨着外力的变化,时隐时现,构成一幅须臾散灭而隨时出现的图案,产生汤纹水脉之茶变之变的汤花变幻现象。

这种一盏茶汤在外力作用下,使茶叶内含物某些物质在状态和形态上发生变化,是在茶汤的沬……饽……花变化过程中汤纹水脉产生须臾散灭茶变之变的物理变化现象。

五代十国(公元891~979)时期,有陶谷(公元970年前)记载:”近世有下汤运匕,別施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭,此茶之变也,谓茶百戏”。较为详细地记载了这种茶汤汤花的变幻现象。

一盏茶汤的汤花变幻过程中,在某一阶段所展示的茶变之变。是依据饮茶方式改变而变化的,而一盏茶汤的汤花分别存在于三个不同品饮方式的历史时期。

第一个时期,唐代的煮茶法时期。

第二个时期,宋代的注点法时期。

第三个时期,明代的撮泡法时期。

三个时期相互交错,相互补充,互为发展。而毎个时期的文人墨客的诗文中又留下了点滴印记。

第一个时期,这个时期以唐代陆羽?茶经?为代表煮茶法所点化的茶汤汤花变幻。如:

4.白居易:"沬下曲尘香,花浮鱼眼沸"。

第二个时期,这个时期是以赵佶?大观茶论?"注汤击拂"为代表的注点法所点化的茶汤汤花变幻。如:

第三个时期,这个时期是以明代朱权?茶谱?"取烹茶之法,末茶之具,崇新改易,自成一家"撮泡法所点化的茶汤汤花变幻。

1.朱权著?茶谱?,详细介绍撮泡之法:"命一童子设香案携茶炉于前,一童子出茶具,以瓢汲清泉注于瓶而炊之。然后碾茶为末,置于磨令细,以罗罗之,候汤将如蟹眼,量客众寡,投数匕入于巨瓯。候茶出相宜,以茶筅摔令沫不浮,乃成云头雨脚,分与啜瓯,置之竹架,童子捧献于前。"

2.黄龙德:"烹点得应,云脚渐开,乳花沟面"。

3.许次纾:"乳嫩清滑,馥郁鼻端,病可令起,疲可令爽"。

4.张源:"雪涛为上,翠涛为中,黄涛为下"。

历史上对一盏茶汤"汤花变幻"的现象,没有图案,专著留存,现代只能借鉴古籍有关记载,用现代的茶品和物理方法去恢复,还原一盏茶汤的变幻现象。

这种对"汤花变幻"现象,各个历史时期的叫法是不同的。

1,宋以前对"汤花变幻"现象叫茶百戏,乳妖等。

2,北宋时期这种玩茶饮茶方式进入宫廷士大夫阶层,对"汤花变幻"的说法比较文雅。诸如:琼花,乳花,雪花,没骨画等等,统称点茶。

3.南宋时期把"汤花变幻"过程中加入杂耍技巧,称之谓分茶。分茶记臷于?武林旧事?,收录于?中国百戏史话?。

让我们一起去追寻古人的踪迹,共同从史书中的点滴去探索:一盏茶汤汤花的千年变幻。

(作者:彭克荣。刊载于《茶博览》2018第十期)

[Two]、李世民时期有茶叶吗

有茶叶,作为中国独有的一种饮品,茶叶,茶树,是中国本土生长的植物,在很久以前就有,只是一直没有受到重视,直到南北朝时期才发展成了一种文化,陆羽甚至写了《茶经》一书,李世民时期,茶叶得到广泛推广,民间百姓也有了喝茶的习惯,更受到了草原民族的热捧,认为是不可或缺的物品。

[Three]、唐代时期的饮茶之风是如何发展的

〖One〗、茶文化深蕴着中华民族文化的精华,中华茶文化博大精深,在唐代已形成了严谨的完整体系。据说,唐代茶文化的迅速发展,还与中唐以后唐王朝的禁酒措施有关。

〖Two〗、唐朝自唐肃宗乾元元年(758年)开始在长安“禁酒”,规定除朝廷祭礼飨燕外,任何人不得饮酒。这造成长安酒价腾跃高昂。杜甫有“街头有酒常苦贵”的诗句。民间禁酒,价又极贵,文人无提神之物,茶又有益健康,不好喝茶的也改成喝茶。故《封氏闻见记》说:“古人亦饮茶耳,但不如今溺之基,穷日尽夜,殆成风俗,始于中地,流于塞外。”唐代疆域广大,许多边疆民族都通贡称藩,朝廷以茶待使节,并加以赏赐,从此茶和中原茶文化又传入边疆。

〖Three〗、唐代饮茶不仅已深入社会各阶层,而且更进一步与文人诗会、僧人修禅、朝廷文事、对外交流联系起来。这切都成为茶文化正式形成的社会机缘。特别是茶与宗教的紧密联系,它容纳儒家的亲和内省,佛的内敛、禅定以及道家的质朴、平和。

〖Four〗、唐代佛教特别盛行,僧人坐禅均以茶提神清心,几乎寺必有茶,僧必善茗。陆羽从小在佛寺中长大,与佛教僧徒联系甚多甚密。

〖Five〗、《茶经》的问世标志着我国茶文化的繁荣。陆羽《茶经?七之事》中记述了与饮茶有关的佛教徒有三人:一个是《艺术传》中的单道开,一个是《续名僧传》的释法瑶,另一个是《宋录》中的昙济道人。神宗认为“迷即佛生众,悟即众生佛”;心神清静便能通佛之心,而饮茶能“清我神”,故有“茶禅一味”、“茶佛一味”之说。

〖Six〗、唐代的茶文化还体现在以诗词、绘画、书法歌舞、戏曲等多种文艺形式表现出茶的无比魅力,包融哲学、经济宗教、民俗、礼仪、历史、旅游、教育、科研、医学、陶瓷、食品等诸多方面的文化内涵。

好了,关于唐朝怎么吃茶和李世民时期有茶叶吗的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

  • 本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.77788841.com/W0V8WuWJyP.html
上一篇:唐朝怎么建立
下一篇:唐朝怎么叫雨伞