这篇文章给大家聊聊关于葡萄说宋朝，以及宋朝前十特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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[One]、宋朝前十特色菜
宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。
据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。
苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。
豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。
爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。
[Two]、赞美葡萄丰收的唯美诗句
〖One〗、野田生葡萄，缠绕一枝高。移来碧墀下，张王日日高。
〖Two〗、分岐浩繁缛，修蔓蟠诘曲。扬翘向庭柯，意思如有属。
〖Three〗、为之立长檠，布濩当轩绿。米液溉其根，理疏看渗漉。
〖Four〗、繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。
〖Five〗、有客汾阴至，临堂瞪双目。自言我晋人，种此如种玉。
〖Six〗、酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧。
〖Seven〗、西园晚霁浮嫩凉，开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索，
[Three]、赞美葡萄的诗词，代翻译
（译文）葡萄缀满了树枝，远远看去，像是镶嵌了宝珠的帐篷一样，在月光下珊珊可爱。
（译文）一个架子的青葡萄，像池塘里的水一样碧绿晶莹。
〖Three〗、《水调歌头》【宋代·黄庭佐】
应为娉婷一笑，烂醉葡萄新熟，明月满西楼
（译文）因为美丽的一个笑容，在葡萄成熟的时候醉了，明月刚上西楼。
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