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[One]、唐朝早餐叫早哺吗
〖One〗、唐朝早餐叫朝食或饔。哺是指晚饭,没有早哺一说。
〖Two〗、比如唐朝皮日休的“朝食有麦饘,晨起有布衣。”其中的饘,也是粥。
〖Three〗、朱熹在其《集注》中注解:“朝曰饔(yōng),夕曰飧(sūn)”。也就是说早上吃饔食,下午吃飧食。说文解字》中解释“飧,哺也”,解释为“食之余也”,就是剩饭的意思。也就是说饔食和飧食是有主次之分的,前者是现做的熟食,后者是饔食的再加工,说明古人很重视饔食,也就是说从这个时候开始人们就已经很重视早餐的食用了
[Two]、焪馍的来源
关于这个问题,焪馍是一种陕西传统的面食,主要起源于陕西省榆林市神木县焪王村。据传焪馍的起源可以追溯到明朝末年,当时焪王村的一位面点师傅在制作馍时不小心将面团放在热灶上,导致馍糊了,但由于面团还没有烤糊,于是他把馍放到炉子里烤,结果烤出了一种特别香脆的面食,就是现在的焪馍。焪馍的制作主要是将面团揉成一条条长条状,再用刀切成小块,然后用手掌压扁成薄饼状,放到炉子里烤制而成。
[Three]、饦饦馍的历史渊源
〖One〗、据传,唐代有一种叫做“肉酱面”的食物,后来演变成了现在的“饦饦馍”。
〖Two〗、饦饦馍是一种以面皮为主要原料的小吃,通常会将面皮分成小片状后用水烫熟,再配以码头肉夹馍的烤肉、拌凉菜等配料而成。
〖Three〗、饦饦馍因其食材纯正、用料讲究、口感独特的特点,深受广大消费者的喜爱。
〖Four〗、对于饮食文化爱好者来说,品尝正宗的饦饦馍也是一种难得的体验。
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