宋朝有大闸蟹吗

宋朝有大闸蟹吗

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本文目录

  1. 九月吃公蟹哪首诗
  2. 前十比较好吃的蟹排名榜
  3. 大闸蟹五大产地

[One]、九月吃公蟹哪首诗

“九雌十雄”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,这段时间宁可不吃大鱼和大肉,也不能错过这鲜美的螃蟹。所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。这首诗的最后一句“原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。”意思是说螃蟹生来就是为了满足世人的口福,就连称仙的东坡先生也曾自嘲平生为口忙。

[Two]、前十比较好吃的蟹排名榜

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产,江苏苏州作为中国四大螃蟹之乡之一,所产的阳澄湖大闸蟹体大膘肥,肉质鲜美,营养丰富,在全国都有着非常高的名气。

固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区的特产,高淳区的固城湖水域面积大,水质优良,非常适合螃蟹等水产的养殖,所产的固城湖螃蟹肉质鲜美肥嫩,营养也非常丰富。

盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产,盘锦市境内河流众多,而且都与渤海相通,水草资源也十分丰茂,对螃蟹的生长非常有利,也造就了盘锦河蟹个大肉肥,味道鲜美的优良品质。

七里海河蟹是天津市宁河区的特产,宁河区的七里海水域是国内有名的古泻湖湿地,不仅水质清澈,而且水草资源丰富,也使得七里海河蟹品质优良,味道鲜美,在清朝时还是朝廷的贡品。

崇明老毛蟹产自上海市崇明区,崇明区良好的气候和水域环境非常适合崇明老毛蟹繁衍、生长,所产的崇明老毛蟹个小壳薄,肉质紧密,蟹黄丰富,而且含有丰富的维生素和蛋白质。

黄陂湖大闸蟹是安徽省庐江县黄陂湖的特产,黄陂湖大闸蟹养殖的历史十分悠久,每年的产量可达600多吨,而且其蟹肉肉质细腻,蟹黄丰富,味道鲜美,在清朝时就被作为皇室的贡品。

军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产,进贤县军山湖地区优越的气候、水质和生态环境为军山湖大闸蟹的生长提供了绝佳的条件,所产的军山湖大闸蟹个大肉肥,肉质鲜美。

大通湖大闸蟹是湖南省益阳市的特产,益阳市大通湖水域良好的生态环境一直是大闸蟹生长的良好场所,所产的大通湖大闸蟹肉质肥美鲜嫩,膏黄丰富细腻,深受人们喜爱。

莱州梭子蟹产自山东省莱州市,莱州市优越的气候和水域条件非常适合莱州梭子蟹的养殖,所产的莱州梭子蟹体大膘肥,肉质细嫩,膏似凝脂,味道十分鲜美可口。

芷寮蟹是广东省吴川市吴阳镇芷寮村的特产,也是驰名中外的螃蟹品种,芷寮蟹凭借肉质肥美,膏满脂丰著称,在宋朝时就被视为蟹中上品,味道十分鲜美。

[Three]、大闸蟹五大产地

荆州拥有湖北第一大湖,中国第七大湖—洪湖的洪湖市。洪湖清水蟹是阳澄湖大闸蟹之后第二个蟹类驰名商标,产量却高达4.8万吨左右,是后者的十倍之多。

溱湖筋蟹,江苏省泰州市姜堰区特产,中国国家地理标志产品。具有“青背、白肚、金爪、黄毛”等优质河蟹形态,还具有“体健、色亮、腿长、爪尖”的独特特征。3每至金秋,螃蟹东行,设筋捕蟹是溱潼人特有方法,能爬过筋箔翻身入网者皆为体魄健壮的上乘之品。

筋蟹与阳澄湖大闸蟹齐名,有“南闸北篮”的美誉,但凡有幸品尝过“溱湖筋蟹”的人,大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味,直呼:曾经溱湖难为水,除却筋蟹不是鲜。

鱼米之乡兴化的兴化蟹也同样肥美,清蒸只是基础操作,因为靠近产地,蟹多蟹鲜,所以做蟹的方法可以更为豪横、发散。或将蟹黄、蟹肉挖出剁细,做成蟹粉豆腐,或将蟹泡在酒里做成醉蟹,吃起来咸鲜且肉质饱满。

江苏省高邮市,除了知名度很高的双黄鸭蛋,还有一道美味“醉蟹”,用的就是本地产的大闸蟹,高邮湖的大闸蟹个头大,螃蟹的肌肉弹性好,吃起来口感紧实,膏肥、脂腴、馥郁,早在宋代就相当的有名气。

山东省济宁市微山县,是中国北方最大的淡水湖,微山湖水质清澈,光照充足,水草丰茂,饵料资源丰富,用来养殖大闸蟹再好不过,这里的大闸蟹青壳、白肚、金爪、体壮膏肥,蟹肉清甜。3两的母蟹才18元一只,4两23元一只,这个肉太甜太饱满。

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