宁波宋朝餐厅

宁波宋朝餐厅

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本文目录

  1. 宁波西门袁氏家族
  2. 宁波人的祖宗是谁
  3. 宁波小吃排名

[One]、宁波西门袁氏家族

宁波西门袁氏一族至今已有近900年历史。

[Two]、宁波人的祖宗是谁

〖One〗、早在7000多年前就有人在宁波这块土地上繁衍生息,创造了灿烂的河姆渡文化,是中国最早的新石器时期遗址之一,位于余姚市河姆渡镇河姆渡村的东北(1954年前属于慈溪市)。

〖Two〗、关于河姆渡人的去向,一直有着诸多猜想:有传说,平原被海浸成为浅海,河姆渡人被迫向南退入会稽山,也有的西迁进入太湖流域,成为良渚文化的创造者;也有专家认为,一部分人,沿着东南沿海一路流浪,到今天的福建,甚至漂泊过了海峡。

〖Three〗、2010年夏天,镇海九龙湖镇郎家坪村,考古学家发现:鱼山、乌龟山脚下,散落着几片带古怪花纹的陶片,确认为商周时期的文化遗存。这为河姆渡人去向之谜,又增加了一个新传说——他们可能一直坚守在这里,5000多年来,一直“面朝大海、春暖花开”。繁衍生息的地方,就是现在四明山余脉“鱼山”和“乌龟山”一带。相信现在的宁波人当中或许真的会有河姆渡人的基因。

〖Four〗、自古以来宁波都属于吴越文化区,宁波话是一种吴语方言,属于吴语太湖片甬江小片。

〖Five〗、在先秦时代,宁波地区主要为越国所在地。越王勾践灭吴之后,修筑句章城堡,在当时已具有集结锚泊大规模战船群的能力,宁波港城也在此时开始萌芽。

〖Six〗、秦代开始属于会稽郡,深受吴越文化影响。到五代十国时期,明州是吴越国最重要的对外通商口岸。钱镠没事就到明州视察,定海城就是那个时候修建的。在吴越国守明州的也都是近亲宗室,比如钱镠的三个儿子钱元术、钱元球、钱元珦等。

〖Seven〗、越人一直传承至今,现在的很多宁波居民也都是中原汉族和吴越民族融合后的子孙后代。

〖Eight〗、(三)第三批宁波人:中原汉族衣冠南渡

〖Nine〗、历史上中原人口衣冠南渡主要分为三个阶段:

〖Ten〗、第一阶段是西晋永嘉之乱,中原大族当时很多迁移到会稽郡,当时宁波地区就属于会稽郡。像王阳明就是当时南迁的琅琊王羲之的后代,当时王羲之先迁移至绍兴,其子孙又有迁移至余姚。

1〖One〗、第二阶段:唐朝安史之乱和黄巢起义,宁波作为港口的位置受到巨大发展是在唐朝末年,当时中国的经济中心快速南移。宁波因为优越的地理位置成为重要的港口,明州港已经成为当时中国的四大港口之一,拥有多条通往亚、非、欧的多条航线。当时很多中原人口南迁至明州地区,像中唐贤相陆贽的后人就迁到宁波地区。根据奉化市姓氏迁移记录,唐末,外地迁入人口增多,有王、江、林、韩、唐、宋、裘、吕、庄、吴、楼、曹诸姓。

1〖Two〗、第三阶段:靖康之耻后,南宋定都临安,当时很多中原人士迁至现在的杭州的地区,宁波在东南一带当时的位置仅次于杭州,升级为庆元府。所以当时宁波也吸收了大量中原移民。像宁波籍世界船王包玉刚,属于北宋包拯的后代,祖上也在南宋时期先移民杭州,后来又移民宁波的,属于安徽移民宁波的后代。中国本土第一位诺贝尔科学奖获得者屠呦呦祖上就是南宋时期从江苏无锡迁居至宁波的。

1〖Three〗、鸦片战争后,宁波成为当时的五口通商口岸之一,以及甬商的崛起,其经济得到了快速发展,大量周边地区的人口涌入,像省内的温州、台州、衢州等地就有很多,省外的主要是安徽和江西以及苏北地区移民为主

[Three]、宁波小吃排名

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后撒糖桂花即成。酒酿在明朝才作为小吃,色泽洁白,香味浓郁,阴凉甘甜。桂花甜酒酿与清朝问世的酒酿圆子都是名点。酒酿圆子入选中华名小吃行列。

龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波前十名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团比较有名,称“赵大有金团”。龙凤金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。

水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖;然后将板油粒与盖糖裹入剂子,揉压成扁圆状,蒸熟即可。以赵大有糕团店制作的比较出名。一口下去,便见馅内之板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口,受到城乡人民的喜爱。

慈城年糕产于慈城镇,是宁波慈城特产之一,浙江著名传统小吃,它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称。慈城年糕专用稻米生产区域主要分布于民丰、浦丰、龚冯、王山、双顶山、三勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村,英雄水库、毛力水库为生产慈城年糕的优质水源。慈城年糕以其独特的水磨工艺,产品外观光滑、无皱纹、无粉粒,切口整齐,大小厚薄均匀,色泽洁白如玉,口感柔滑,无牙碜、不粘牙,有一定韧性。浸煮不糊,食用方便。

溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一,也是宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。溪口千层饼原是当地生产的一种小饼,后因蒋介石的原因闻名天下。主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。

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