大家好，如果您还对宋朝有酒曲吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享宋朝有酒曲吗的知识，包括酒曲谁发明的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
[One]、曲子酒是什么酒
〖One〗、曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。
〖Two〗、曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础
[Two]、醋曲和酒曲的区别
〖One〗、发酵的程度不一样，酒再发酵也可以变成醋酒酸为醋．
〖Two〗、酒为乙醇，醋为乙酸，酒曲和醋曲不同，工艺有相同处，都是发酵，不同之处，菌种不同，温度，时间，配料比不同．
[Three]、酒曲谁发明的
酒曲是一种用于酿造酒类的微生物，其主要成分是酵母和青霉菌。酒曲的发明者无法确定，因为它的历史非常悠久，可以追溯到几千年前的中国和中东地区。据考古学家的研究，早在新石器时代晚期，中国就已经开始使用酒曲酿造酒类。在中国古代，酒曲被广泛应用于酿造各种类型的酒，如黄酒、米酒、白酒等。在中东地区，人们也使用酒曲酿造葡萄酒和啤酒等饮品。随着时间的推移，人们对酒曲的认识和应用不断深入，也促进了酿酒技术的不断发展和创新。
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