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本文目录
[One]、唐朝著名医学家申思邈所著的什么
〖One〗、孙思邈（药王，541年-682年，存在争议，详见正文“年龄争议”目录），京兆华原（今陕西省铜川市耀州区）人，唐代医药学家、道士。被后人尊称为“药王”。
〖Two〗、隋开皇元年（581年），孙思邈隐居陕西终南山中，他十分重视民间的医疗经验，不断积累走访并记录，终于完成了《千金要方》。唐初，孙思邈与政府合作开展医学活动。唐高宗显庆四年（659年），完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。永淳元年（682年），与世长辞。
[Two]、出两个从唐朝传入中国的美食名称
〖One〗、唐代比较著名的饭食有“青精饭”、“团油饭”、“王母饭”、“荷包饭”和“饧粥”、“茗粥”等。
〖Two〗、“青精饭”是一种用南烛树叶的汁浸黑的米蒸成的饭，其色如青，故名青精饭或乌饭。据说久食此饭，可益精气、强筋骨，延年益寿。
〖Three〗、唐代陈藏器在《本草拾遗十种》中说：“乌饭法：取南烛茎叶捣碎，渍汁浸粳米，九浸九蒸九曝，米粒紧小，黑如瑿珠，袋盛，可以适远方也。”杜甫《赠李白》诗云：“岂无青精饭，令我颜色好。”此类食品也就是今天的蒸饭。
〖Four〗、隋唐五代的面食更加丰富，仅饼的品种就有许多。有煮饼、蒸饼（又称笼上牢丸）、汤饼（又称汤中牢丸）、蝎饼、阿韩特饼、凡当饼、胡麻饼、双拌方破饼、春饼、赍字五色饼、五福饼、丸饼等。其中，春饼是一种以麦面裹菜肉蒸成或烙成的圆薄饼。隋唐风俗，在立春日吃春饼。《月令广义》卷五说：“唐人立春日食春饼、生菜，号春盘。薄剂煿菜肉裹食也。”“赍字五色饼”的制作方法是“刻木莲花，藕禽兽形按成之”，饼上印有美观的花纹图案，这与现在用模子作点心的方法一样。
〖Five〗、“五福饼”也是一种类似点心的饼，它其中有五种不同的馅料，这反映当时饼类食品的制作有很高水平。此类糕点也就是今天的饼干之类食品。
〖Six〗、由饼的制作发展起来的糕点食品，隋唐以来品种繁多。如：苏（奶酪）、豆餤（豆饴）、粔汝（米饼）、飡（糍团）、饧（薄糖）、饼馁（有馅带奶酪的饼）等。此外，隋唐时的面条和面团食品还有许多品种：如：冷陶（过水凉面）、汤饼（汤面），以及羊肉面、鸡汤面、素菜面等。
〖Seven〗、现在的汤面早在唐朝就已盛行，月饼之类的带馅食饼也是根据最初的饼馁改良而来。
[Three]、《新修本草》一书的历史性作用
《新修本草》刚修成发行就对社会上的医生有很大的影响。名医孙思邈即在自己的著作《千金翼方》中抄录了《新修本草》的目录和正文。《新修本草》是唐代医学生的必修书之一。后来还被来华的“遣唐使”带回日本，对日本本草学的发展有很大的促进作用。
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