老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于唐朝甘蔗产量和唐朝农业有哪些成就的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享唐朝甘蔗产量以及唐朝农业有哪些成就的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、蔗糖文化
甘蔗并不起源于中国……起码没有明显的证据表明甘蔗的起源之地在中国,现如今学术界比较认同的一个观点认为甘蔗起源于新几内亚或者印度地区,后来才传到了南洋群岛和中国。
不得不说甘蔗的历史是和糖牢牢绑在一起的。
中国历史上最早出现有关甘蔗的记载是在东周时代,但那时候并没有开发出甘蔗制糖的主要用途,那时的主要制糖方式是用谷物酿酒的方式来制糖,《诗经·大雅》中有这样一句话:“周原膴膴,堇荼如饴”,这里的饴就是饴糖,属于一种淀粉糖,和甘蔗八竿子打不着关系。
周朝之后便是群雄并起的春秋五霸和战国七雄,那个时候就开始有了有关甘蔗制备糖的具体记载,大名鼎鼎的屈原在《楚辞·招魂》中写道:“胹鳖炮羔,有柘浆些”,这里的“柘”就是古代甘蔗的名字,“柘浆”就是从甘蔗中榨出的汁,这说明起码在战国时期开始,楚国就已经具备了加工甘蔗的能力。
那时候对于甘蔗的加工还只能算的上是粗加工,毕竟榨汁而已,并没有达到制糖的高度。
真正将甘蔗和糖这个字联系在一起是在下一个时代——东汉时期!
东汉时期的杨孚曾著《怪异录》,这本书记载了汉朝到唐朝年间国家出现的各种稀奇古怪的事物,其中就包含了一段关于甘蔗的描述——“长丈余颇似竹,斩而食之既甘,榨取汁如饴饧,名之曰糖。”
可以看到,到了东汉时期,糖这个概念已经从甘蔗中脱颖而出,只是可惜的是,那个时候的糖并不是我们现在所吃的糖,既不是白糖也不是红糖,就连蔗糖也算不上。
据史学家们考察,东汉被称作为糖的食物是将甘蔗汁暴晒在阳光下之后形成的某种变粘稠半固体的东西,和如今糖的概念相差甚远。
不过好歹是有了些砂糖的雏形,东汉张衡在《七辨》中提到过“沙饴石蜜”这句话,其中的“沙饴”指的就是小颗粒的甜的糖。
当然了,这一切技术的提高都是离不开甘蔗的,古代的甘蔗并没有我们现在吃的甘蔗那么甜,顶多是一嘴的汁水中微微参杂一点甜味,不过那对于缺乏美食的古代人来说已经是一个难以想象的突破了。
到了东汉,甚至是之后的三国时期,甘蔗已经经过了一代又一代的种植和淘汰,留下用来制糖的那些甘蔗已经有了一定的甜度。
魏晋时期,甘蔗的种植区域开始逐步扩大,长江流域以南的区域开始大量种植甘蔗,而甘蔗的品种也在那段时间逐渐增多,出现了大如竹子,长丈余的多年生甘蔗,还有可以直接咀嚼就能吃出甜味的昆仑蔗,甚至可以直接加工出砂糖的蜡蔗和之后制作冰糖主力的竹蔗,西蔗等甘蔗也是在那个时候就出现的。
于是制糖的技术也也随着多种甘蔗的出现开始大步发展,唐朝时期甘蔗制糖的技术开始初步形成,蔗糖也是在那个时期开始流入中国。
是的,你没有看错,蔗糖确实是从国外来的,更准确的说是从印度来的!
印度地区的甘蔗分布要远多于中原地区,而他们对于甘蔗制糖的研究自然也远胜于中原地区。
季羡林曾写过一本《中国蔗糖史》,书中详细分析了中国历史中“糖”的由来,其中就推断了中国的蔗糖是从印度在唐代传入的中国。
《新唐书》中也有对应的记载:“贞观二十一年,始遣使自通天子,献波罗树,树类白杨。太宗遣使取熬糖法,即诏扬州诸蔗,柞沈如其剂,色味愈西域远甚。”
可见在这一场中印友好交流的活动中,双方都从对方那里得到了制糖的手段。
土法制作白糖和冰糖的方法就是那时候出现的,用的甘蔗就是之前说到过的竹蔗和西蔗等甘蔗。
到了明清时期,在商品经济以及大幅度提高的生产技术的刺激下,甘蔗的种植规模开始大增,许多地区都记录下了这一时期的甘蔗盛况:
不过在此之后,中国的甘蔗种植便陷入了一段低迷的时期,接连不断的国家动荡和腐败的政府使得甘蔗产业一直处在摇摇欲坠的边缘。
直到新中国成立,党开始大力发展经济,甘蔗糖业得到了迅速的恢复和发展,海南、湛江、元江、左江、右江等地都加入了种植甘蔗的行列,建国当年的总产值就由264.2万吨增加到了1255.8万吨!
之后也的发展虽然也有滑落低迷的时期,但总体还是在不断向上发展,时至今日,中国的甘蔗产业依旧没有停下发展的脚步,并且更加的科学化,多样化。
在中国的糖产品远销海外的时期,其他国家也没闲着,七世纪的时候,阿拉伯人把印度的甘蔗种植技术传入了西班牙和意大利等地区,从此地中海沿岸也刮起了种植甘蔗的热潮。
在那之后,随着海上商贸的发展,甘蔗的种植技术又从地中海流传到了北美的一些地区,逐步全球化。
到了近代,由于甘蔗的生长需要热带的环境,所以在殖民兴起之后,欧洲各国开始在殖民地上大规模种植甘蔗园,使得当时蔗糖在世界世纪经济中的占比远超其他产品,可谓是盛极一时。
有关于甘蔗的人文历史就介绍到这里了,希望大家喜欢。
[Two]、唐朝农业有哪些成就
唐代农业生产工具比前代有所进步,开元年间发明曲辕犁,还出现新的灌溉工具水车和筒车。唐高祖武德七年(624年)统一全国,在之后稳定的一百三十年之中,仅见于记载的重要水利工程总计一百六十多项。
其中著名的如玉梁渠、绛岩湖、安徽镜湖、山东窦公渠、山西文水、河北三河、四川彭山、湖南武陵等。开元二十八年(740年),总耕地面积达到14,003,862顷(折合今市制为12.197亿市亩耕地)。农业工具的进步以及水利工程的发展促使粮食产量逐年提高。
天宝八载(749年),官仓存粮达九千六百万石。长安洛阳米价最低的唐玄宗开元〖Fourteen〗、年(726年)时,每斗仅十三文,青州、齐州每斗仅五文。五谷的丰盛直接体现在唐朝前期各地户口与垦田数量的增长。
唐朝中期之后,由于黄河中下游地区在安史之乱期间遭受破坏,而淮河以南地区遭受战争的破坏相对小得多,所以淮河以南地区的经济文化发展水平就在之后的发展之中超越黄河中下游地区,唐朝中期淮河以南的土地大量开垦及大修水利,插秧移植水稻,
使江淮的粮产量大幅增加,成为全国重要的粮食产区。白糖的制造始于唐贞观二十一年(647年),宋以后长江以南各省种植甘蔗。种植贩运茶叶的发展形成南方经济的一大收入。
饮茶的习俗,从南方传到北方,逐渐普及。南方的茶叶,通过大运河和陆路大批运往北方各地,至吐蕃渤海,甚至远及波斯大食。然因赋税不足,国用匮乏,
贞元九年(793年)正月,盐铁使张滂奏请在主要产茶州郡及交通要塞,委派盐铁度支巡院设置茶场,由主管官吏分三等定价,每十税一,在唐朝中期以后成为国家的重要收入,因此在历史上成为正式建立税茶之始。
[Three]、甘史有什么成语
〖One〗、有成语“甘居人后”旨在表达甘愿处于别人之后的意思,侧重于谦虚、谨慎以及为他人着想等方面的优秀品质
〖Two〗、同样,也通过这个成语告诫人们不要争强好胜,要保持谦虚的态度
〖Three〗、这个成语内容延伸告诉我们,一个人不能总是争名夺利,自我膨胀,要懂得谦虚,为他人着想
〖Four〗、我们要学会谦虚待人,力图不处处有求必应,做一个有道德品质的人
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