大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宋朝称呼猪肉，猪的古代称呼是什么,读音是什么这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、猪的古代称呼是什么,读音是什么
〖One〗、在古代，猪是豕shǐ（野猪），在说文解字里面：豕，彘也！
〖Two〗、猪又称“犭屯(tún)”，亦作“豚”或“肫(zhūn)”。本指小猪，亦作猪解。古代方言中“彘”和“豨(xī)”也是指猪，《方言》说：“(猪)关东西或谓之彘”,“南楚谓之豨”。
〖Three〗、在古代，猪是豕shǐ（野猪），在说文解字里面：豕，彘也！
〖Four〗、猪又称“犭屯(tún)”，亦作“豚”或“肫(zhūn)”。本指小猪，亦作猪解。古代方言中“彘”和“豨(xī)”也是指猪，《方言》说：“(猪)关东西或谓之彘”,“南楚谓之豨”。
[Two]、肉最初的名字
〖One〗、古代人把猪肉叫做豕肉、豚肉、彘肉；羊肉称为羖肉、羝肉、羯肉等；肉酱叫“醢”，有鱼醢、蜃醢等；肉汤叫“羹”；腌肉叫“菹”，有鹿菹、鱼菹等。
〖Two〗、在古代的饮食习惯中，吃肉只有牛羊才是上等的肉，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，礼记记载：“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
〖Three〗、牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，吃肉物以稀为贵，牛肉自然在肉食排名榜中名列前茅。由于对牛肉的禁食，羊肉成为了皇家士大夫阶层的主要肉食，宋朝时从皇家流行开吃羊的习俗。
〖Four〗、及至苏东坡发明的“东坡肉”让猪肉出名，才逐渐被上层人士所接受，明朝时，猪肉逐渐流行开来，到了清朝，猪肉才成为了汉族的主要肉食。
[Three]、苏东坡写的一首关于猪肉的诗是什么
〖One〗、该诗的名称为《猪肉颂》，是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词，全文原文如下：
〖Two〗、洗净铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
〖Three〗、白话文释义：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
〖Four〗、黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
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