宋朝饮品书籍

宋朝饮品书籍

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本文目录

  1. 酸梅汤配方出自哪本书
  2. 北宋的香饮子是什么
  3. 中国古代有名的饮品

[One]、酸梅汤配方出自哪本书

〖One〗、南宋《武林旧事》就已提及一种叫"卤梅水"的清凉饮料,便是酸梅汤的早期雏形;

〖Two〗、宋代文献《梦粱录》的描述,当时在茶馆中兼卖缩脾饮,即以乌梅、砂仁等煎汤代茶,略似今日的酸梅汤;

〖Three〗、《红楼梦》一书第三〖Fourteen〗、回中,男主人公贾宝玉挨打后,就请求贾母:"只嚷干喝,要吃酸梅汤。"

〖Four〗、《本草纲目》说:"梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。"它能止渴生津健脾养颜;

[Two]、北宋的香饮子是什么

〖One〗、就是古人的饮料、消暑的肥皂快乐水。

〖Two〗、宋代著名景点虹桥桥头旳饮子摊儿。

〖Three〗、据《太平广记》记载,饮子最初是用中药熬制的,在我国传统文化中,中药的概念是广泛的,酒、醋、果汁等均可称之为药,故而这些加了果汁、酒等的汤水也被称为饮子或者香饮子。

[Three]、中国古代有名的饮品

〖One〗、古代饮料大都采用天然材料制作而成,而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词,聪明的祖先,把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。熟水,最早是指开水,后用来指煎泡而成的古代饮料或者汤点,诗词中多有写到,最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。

〖Two〗、茶,是世界三大饮料之一,为我国传统文化孕育的独特的饮料。茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。《茶经》,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶艺的奠基人陆羽所著。

〖Three〗、乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

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