大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于唐朝时出名的菜是什么，中国传统美食唐代这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、中国传统美食唐代
〖One〗、唐代是盛世，相应的餐饮业也非常发达。唐朝人食用比较多的荤食就是牛羊肉，比如武则天爱吃的白切羊肉，就是和今天的做法类似，羊肉加香料煮熟后切片。人们同时也食用牛羊的内脏，如牛肠羊肚之类。
〖Two〗、生鱼片也是唐代的美食，又称做鱼鲙。唐朝的蔬菜种类也比较多了，使用蔬菜超过40种，主要是唐朝的对外贸易很发达。
[Two]、新街口西安饭庄前十名菜
〖One〗、葫芦鸡不仅是陕西的前十经典名菜之一，也是西安饭庄招牌菜，其历史十分悠久，约起源于唐朝。葫芦鸡是以净嫩母鸡为主要原料，经过清煮、笼蒸、油炸三道工序制作而成，成菜色泽金红，吃起来皮酥肉嫩，非常美味可口，西安饭庄制作的葫芦鸡在1998年全国首届饮食优质产品评选会上被授予“金鼎奖”。
〖Two〗、温拌腰丝是陕西的经典特色菜品之一，也是西安饭庄必点菜，这道菜起源于唐代，对刀工的要求很高，烹饪方法也十分讲究，是以猪腰子为主要原料。
〖Three〗、口蘑桃仁汆双脆既是陕西的传统名菜之一，也是西安饭庄的四大名菜之一，这道菜是以猪肚头、鲜鸡肫、去皮核桃仁以及水发口蘑等主要原料制作而成，非常讲究刀工，肚头和鸡肫剞花刀的深度和大小都要一致，制成后的口蘑桃仁汆双脆外观色泽鲜亮，红白相间，味道鲜香爽口，而且还具有很高的营养价值。。
〖Four〗、三皮丝也是陕西前十名菜和西安饭庄有名的菜品之一，始于唐朝，这道菜是以鸡皮或鸡腿肉、熟猪肉皮以及海蜇皮为主要原料，搭配青菜、木耳以及芝麻酱、盐、醋等调料凉拌制成的，是夏季的时令菜，成菜色泽美观，口感筋韧鲜脆，不仅非常开胃，而且还是佐酒的风味佳肴，深受人们。
[Three]、唐代有什么美食
〖One〗、第一样，胡饼。其实听名字就能知道这个食物的来历。在古代“胡”的意思大概和现在“洋”的意思差不多，不过不同的是地位问题。古代胡人在中国是十分自卑的，尤其是在唐朝，天可汗李世民用刀剑告诉这个世界他们需要万国来朝。所以胡人来中国，尤其是首都长安，地位都十分低。不过胡饼作为一种胡人的美食，确实是在长安生根发芽了。胡饼在长安流行度相当于今天的什么呢，大概是和现在的奶茶差不多，到处都是。而胡饼的外貌就和现在的烧饼差不多，里面是肉馅，外面撒着芝麻，新鲜出炉，散发着香味……吃一口，脆香十足，实在是必须要尝试的长安美食。
〖Two〗、第二样，西域美酒。葡萄酒哪家强？法国庄园不咋样。在唐朝的时候，欧洲人还在亚欧大陆上因为一亩三分地厮杀。而这个时候比较好的美酒都是来自于西域。而这些西域美酒和现在的葡萄酒相比，可以说是丝毫不落下风。首先是原料的采集，在西域地区那里的温差十分大，使用的葡萄自然就十分好。而酿酒手法同样也不比现代差，在那个时候，素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。所以想和长安的西域美酒，那就得多带一些银子，不然估计是很难喝到的。顺便说一下，胡人的美女们一向比较热情，尤其是在卖酒的时候，最喜欢在冬天穿个胸围子，可以饱一下眼福。不过如果你想带回家的，这就得另当别论了，不过也并非不可以。总之西域美酒，必须要打卡，原生态更健康。
〖Three〗、第三样，刺身。唐朝人也喜欢吃刺身，不过不是海鲜刺身，而是河鲜刺身。那个时候河水还没有被污染，一直居于内地的长安百姓们也不怎么喜欢吃海鲜，反而是河鲜更加的受欢迎。吃法很多种，有一种就是小编说的刺身。把鱼切成片，和现在的生鱼片差不多，或者是切成丝，然后在里面洒一点橘子丝或者橙子丝，再撒上一点葱丝。此时再配上唐朝特有的酒，比如说“浊酒”，其实也就是咱们说的米酒。不喜欢不要紧，唐朝就是酒多，毕竟出了太多的爱酒的文人墨客。你还可以喝黄酒、绿酒、白酒……基本是咱们能想到的酒的颜色，这里都有，更重要的是费用亲民，十分值得尝试。
〖Four〗、第四样，重口味。这其实是个泛指的食物，因为重口味涉及各种佳肴，你可以选取你喜欢的食物进行一下尝试。为什么要尝试这个呢？咱们如果说到重口味，肯定会想起辣椒。但是在唐朝，却是没有辣椒这种蔬菜。但是这不影响唐朝人对于“辣”的喜欢，比如说终极替代品，茱萸……可以把你辣的流鼻涕，辣的流眼泪，辣得泪流满面。但是可以说是十分过瘾。
唐朝时出名的菜是什么和中国传统美食唐代的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
