大家好，今天给各位分享宋朝饮食经营的一些知识，其中也会对关于宋代的饮食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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[One]、宋朝时吃饭是用筷子吗
〖One〗、宋朝饮食文化极发达，人们对于饮食极讲究，哪怕是**、临安的街边摊，也很注意干净、卫生，“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘盒器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略”。至于高档饭店、大户宴席，就更加讲究了。
〖Two〗、“箸瓶”，是装筷子的盛具。宋人宴请客人，或者在高档饭店吃饭，每桌都有一个箸瓶，候客人入席，会有专人取出筷子递给客人，客人再将筷子搁于跟前的“止箸”上。
[Two]、关于宋代的饮食
『1』北宋初年，崇尚节俭，衣帽上不得缀饰珠玉，对各级官员服色都有严格规定，普通百姓只能穿黑白两色的衣服。从穿戴的服饰上，可辨认出士、农、工、商从事行业的特点。后来，奢侈之风盛行，统治者的衣饰华丽。受北方少数民族影响，劳动者多穿小袖狭身的短衣。『2』以宋代衣、食、住、行的习俗，可以选取的组合，以宋代女子为例，穿上轻而薄的衫和裙；晚上到夜市去吃小吃，夏季再饮点冷饮；住在四合院里；坐上牛车去走亲戚。
[Three]、两宋时期饮食文化最突出的特点是
〖One〗、宋代饮食文化的发展带动了酒楼行业的发展，酒店业已经成为了都市经济发展的风向标。这些大酒店都有着极其考究的装潢，“凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门”就连一些脚店都要“彩楼相对，绣旆相招，掩翳天日”。
〖Two〗、大酒店不仅有着豪华的装饰，于此同时也有自己独特而灵活多变的经营方式，比如在**的正店都有自己的上乘佳酿，有些店的美酒足以和宫廷御酒相媲美，其中以“仁和正店”为最胜。这些酒店不仅经营各自的佳酿，还是大型的造酒作坊和美酒的批发店。
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