这篇文章给大家聊聊关于唐朝的分餐制，以及唐朝之前的就餐方式对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 分餐制安全教案
2. 三巡已过指的是什么
3. 唐朝之前的就餐方式

[One]、分餐制安全教案

〖One〗、为了确保分餐制的安全，我们需要采取以下措施：

〖Two〗、首先，所有餐具和餐盘必须经过高温消毒，确保餐具表面没有细菌残留。

〖Three〗、其次，厨房工作人员必须穿戴干净整洁的工作服，并佩戴帽子、围裙和口罩，以防止交叉感染。

〖Four〗、此外，餐厅必须保持良好的通风和卫生环境，避免在餐具和餐盘上滋生细菌。

〖Five〗、最后，顾客在用餐前必须洗手，并使用消毒过的餐具。这些措施可以有效地降低分餐制食品安全风险，保障顾客的健康。

[Two]、三巡已过指的是什么

〖One〗、“酒过三巡”这种说法大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有“巡”的感觉。随着胡床（一种高脚折叠椅）传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了桌子。

〖Two〗、到了唐代人们围着桌子（类似长方的高案）吃饭的图画出现了，像《宫乐图》中，宫女围着案子而坐，一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒，这才有“巡”的意味。

〖Three〗、古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。

〖Four〗、因此“酒过三巡”的深层含义应是：酒已经喝得不少了，有正事谈正事，没有正事的话，也就应该散了。

[Three]、唐朝之前的就餐方式

唐朝之前古人席地而坐，吃饭实行分餐制，到了唐朝，高桌大椅被广泛使用，逐渐演变成今天的合餐制。

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