大家好,今天小编来为大家解答唐朝蒸饼由来这个问题,唐朝馒头叫什么很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、面皮的由来
〖One〗、面皮起源于秦汉时期,相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。农民为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。
〖Two〗、一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。
〖Three〗、刘邦边吃边称赞,问及名称,农民说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”
〖Four〗、后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿。切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像皮条,改名“面皮”。
[Two]、唐朝馒头叫什么
一,唐朝馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。
[Three]、饼的由来是什么
〖One〗、真正的烙饼或烧饼,据一般的说法,可能最初是新疆一带少数民族常吃的食物,古时称为胡饼。据古书《缃素杂记》考证,这种饼自秦汉以来又称“炉饼”,这大概是因为它是炉烤出来的。汉唐时期,在首都长安专以售卖胡饼为生的人数甚多。
〖Two〗、据史籍记载,三国时期,吕布起兵割据时,有人向他贡献胡饼数至万枚,可知当时这种面食已经十分普及了
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