其实宋朝古法茶艺图解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宋代茶艺，因此呢，今天小编就来为大家分享宋朝古法茶艺图解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、倒采茶的起源是什么
〖One〗、倒采茶是中国传统的一种采茶方法，起源于唐代。倒采茶的方法是将茶树的嫩芽从茶树上采摘下来，然后用手轻轻拍打茶树的嫩叶，使其掉落到地上，再用篮子将其收集起来。这种方法采出来的茶叶品质较好，香气浓郁，口感鲜爽。
〖Two〗、倒采茶的起源可以追溯到唐代。当时，茶叶生产逐渐成为一项重要的经济活动，茶叶的采摘和制作技术得到了很大的发展和提高。在这个时期，倒采茶成为了一种流行的采茶方法，因为它能够保证茶叶的品质和产量，并且对于茶叶生产的发展起到了积极的促进作用。
〖Three〗、随着时间的推移，倒采茶的方法逐渐被改进和完善，成为了中国传统的采茶方法之一，至今仍然在一些地方得到广泛应用。
[Two]、宋代茶艺
〖One〗、宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煮茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
〖Two〗、点茶,也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行,但也可以独个自煎(水)、自点(茶)、自品,它给人带来的身心享受,能唤来无穷的回味。
[Three]、唐宋元明清各朝代不同的饮茶方式
〖One〗、唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。
〖Two〗、至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块紫砂壶，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶筅（形似小扫把的工具），边转动茶盏，边搅动茶汤，使盏中泛起汤花，以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花，俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。
〖Three〗、元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。
〖Four〗、至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精，吸泉至鼎，一瀹便啜”，世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶，已成为人们的主要品饮对象，花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作，约有上百篇之多。
〖Five〗、至清代，乡村市肆茶馆林立，饮茶之风盛于明代，茶叶成为珍品，流行于官场士大夫和文人间，大量名茶应时而生。清道光年间，还先后发明了半发酵的乌龙茶和经过发酵的红茶，并出现了白茶，传统的紧压茶也得到了进一步的发展，从而在制茶方法上，形成了我国茶叶结构的六个大类——绿、红、花、白、乌龙、紧压茶
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